joi, 22 ianuarie 2015

Painea in alimentatia copilului

Painea este un aliment extrem de important si valoros in alimentatia copilului. Nu incerca sa il privezi de paine doar pentru ca aceasta ingrasa. Ea are acest efect doar daca este consumata incorect. Principalele 2 tipuri de paine din care ai de ales sunt: cea alba (faina alba, rafinata) si neagra (cereale integrale), indiferent de adaosul de masline, seminte, cartofi al acestora.





Care este mai potrivita pentru cel mic?

Painea este un produs alimentar format din cereale. Alimentele cu cereale trebuie sa faca parte din nutritia adecvata si sanatoasa a oricarui copil. Medicii sustin ca un copil intre 2 si 6 ani trebuie sa consume cam 6 portii de alimente pe baza de cereale.

Dupa aceasta varsta, numarul portiilor formate din cereale integrale creste la 6-11 portii pe zi. Atentie, nu numai painea intra in aceste portii, ci si alte alimente care au in compozitie cereale (alte produse de panificatie, cereale pentru micul dejun etc.). 

Cum alegi painea pentru copil?

Decizia potrivita pentru alegerea painicii in alimentatia copilului pare sa fie din ce in ce mai grea din moment ce au aparut zeci de tipuri pe piata.
Copilul iti va usura foarte mult sarcina, deoarece pentru el gustul este cel care conteaza cel mai mult. Chiar daca gasesti painica perfecta din punct de vedere nutritional, daca nu ii place gustul ei, nu o va manca.
Cel mai important criteriu de alegere a painii este valoarea nutritionala. Aproape toate tipurile de paine au o compozitie comuna de anumite ingrediente si valori nutritionale asemanatoare astfel:




  • calorii - in jur de 40-70 de calorii per felie;
  • grasimi - O,5 lg;
  • colesterol - 0 mg;
  • sodiu - 90-130 mg;
  • proteine 1.5-3 g;
  • fier - 4-8%.

Paine alba sau paine neagra?

  • calciu;
  • fibre;
  • vitamina E;
  • vitamina B6;
  • magneziu;
  • acid folic;
  • zinc etc.


  • sa citesti cu atentie eticheta (valorile nutritionale si compozitia);
  • sa fie bogata in calciu (cel putin 10-15% pe felie);
  • sa fie bogata in fibre (cel putin 1-1.5 g pe felie);
  • sa aiba gust bun etc.





 Diferenta majora intre paini o constituie tipul de cereale din care sunt compuse. Painea este impartita in preparate din faina alba (rafinata industrial) si paine integrala (din cereale integrale), fie ca au in ele miere, cartofi, seminte, masline sau alte ingrediente.
Diferenta esentiala intre cele 2 categorii mari de paine o face cantitatea de fibre si mineralele si vitaminele care se regasesc in ele.
Painea din cereale integrale este o alegere mai buna in alimentatia copilului. Desi painea alba fost imbogatita cu multe vitamine si minerale, ea nu va contine niciodata cantitatea de fibre pe care cea din cereale integrale o are. In plus, mai multi specialisti sustin ca painea integrala ofera avantaje nutritionale considerabil mai mari in cresterea copilului fata de cea alba.

Painea din cereale integrale este mai bogata in:

 Totusi, multa vreme s-a considerat ca painea alba este mai bogata in calciu decat cea neagra, din cereale integrale. Aceasta oferea un avantaj copiilor care nu consumau lactate sau alte surse de calciu. In ziua de astazi acest lucru nu mai constituie o problema pentru ca painea din cereale integrale a recuperat deficitul de calciu pe care-l avea fata de painea alba.
Iata dupa ce trebuie sa te orientezi cand cumperi paine copilului, indiferent daca e alba sau neagra:
 Atentie, copiii trebuie sa consume paine in cantitati moderate, conform recomandarilor pediatrilor.

Acest Blog este promovat de
Kidmagazin - Magazin Online jucarii si articole copii si bebelus

marți, 20 ianuarie 2015

Cum sa cresti pofta de mancare la copii

Mofturile la masa sunt situatii cu care adesea se confrunta parintii. Pentru ca o alimentatie sanatoasa sustine o dezvoltare normala, un refuz pentru ceea ce le este oferit in farfurie este considerat in mod gresit ca un atac asupra propriei sanatatii a copilului. Iata cate sfaturi pentru a face diferenta intre un copil satul si un copil mofturos. 

Cand nu mai ai rabdare cu un copil pretentios la mancare, respira adanc, relaxeaza-te si tine minte ca aceasta etapa este normala in dezvoltarea copilului tau si ca se va rezolva cu timpul.





Fiind nerabdatoare poti de multe ori sa agravezi problema mofturilor la masa, mai ales daca te astepti ca copilul tau sa manance mai mult decat are nevoie.

Daca il lasi, copilul va manca atat cat are nevoie, de aceea e bine sa respecti decizia lui cand spune ca a mancat destul. Nu trebuie sa incerci sa il fortezi sa manance mai mult.

E mai usor de zis decat de facut, dar tine minte ca este responsabilitatea ta sa-i oferi copilului mancare sanatoasa, dar lasa-l sa aleaga el cat de mult mananca.

Cum stiu cand copilul meu este satul?

Copilul tau iti spune ca a mancat destul cand:

- tine gura inchisa cand ii dai sa manance
- spune nu
- intoarce capul cand ii dai de mancare
- impinge lingura sau farfuria cu mancare
- tine mancarea in gura si refuza sa o inghita
- scuipa mancarea
- incerca sa se dea jos de pe scaun
- plange, striga sau urla
- ragaie





Ce trebuie sa fac?

Nu grabi o masa, unii copii mananca incet, iar daca ii grabesti isi pierd pofta de mancare.

Nu fa presiuni asupra copilului sa manance mai mult daca iti da semne ca a mancat destul. Niciodata sa nu insisti sa manance tot din farfurie.

Nu-i lua din fata o mancare pe care a refuzat-o ca s-o inlocuiesti cu alta. Copilul va profita de acest lucru. E bine sa-i dai mancaruri pe care stii ca le va manca deoarece trebuie sa fii constienta ca va avea anumite preferinte in ce priveste mancarea.

Nu-i da desertul ca recompensa pentru ca a mancat felul principal, deoarece prin acest lucru vei face desertul mancarea preferata in detrimentul primului fel.

Nu-i da cantitati mari de lapte sau suc de fructe inainte de mancare deoarece isi va pierde pofta de mancare, daca ii este sete da-i apa. Incearca sa-l faci pe copil sa bea din pahar atat laptele cat si sucul sau apa.

Nu-i oferi gustari inainte de mancare sau chiar dupa ce a mancat. Este tentant sa-i dai o gustare copilului daca nu a mancat la masa, totusi este mai bine sa ai un program bine stabilit in ceea ce priveste mesele si gustarile.




Daca copilul tau a refuzat sa manance un anumit fel de mancare nu inseamna ca nu-l va manca niciodata. Incearca sa-i oferi de mai multe ori acest fel, deoarece unii copii au nevoie de mai mult timp pana cand sunt destul de increzatori sa guste un nou fel de mancare.

Nu te simti vinovata daca o masa se transforma intr-un dezastru. Uita evenimentul si abordeaza urmatoarea masa pozitiv. Si parintii invata din greseli.

Ce sa fac daca sunt inca ingrijorata?

Daca inca esti ingrijorata, fa o lista cu toate alimentele si bauturile pe care copilul tau le consuma intr-o saptamana, iar daca pe lista sunt alimente din toate grupele atunci poti sa fii sigura ca nu este atat de grava situatia pe cat crezi.

Daca crezi ca copilul este subponderal e bine sa consulti un medic. Cateodata din anumite motive medicale copilul nu mananca iar medicul poate evalua acest lucru.

marți, 13 ianuarie 2015

Ananasul in alimentatia copilului


Ananasul este printre fructele cu cel mai crescut continut de vitamina C si unul dintre putinele alimente care contin enzime ce descompun mai usor proteinele din carne, oua sau lapte, ceva mai greu de tolerat de stomacul sensibil al copilului, la aceasta varsta. Se introduce ceva mai tarziu in meniul diversificat decat alte fructe.


Cand se introduce in alimentatie?

Ananasul isi face loc in alimentatia bebelusului pe la varsta de 8-10 luni. Cei mai multi specialisti il recomanda in jurul varstei de 9 luni, din cauza aciditatii crescute care poate irita mucoasa gastrica a copilului si il poate predispune la reflux gastroesofagian si disconfort abdominal.  

Ce vitamine si minerale contine?

Ananasul este unul dintre alimentele care au grija de sistemul digestiv al copilului, intrucat este bogat in fibre si intr-o enzima valoroasa, numita bromelina - care ajuta la dizolvarea proteinelor din alimente in timpul digestiei. Insa fructul abunda si in vitamine si minerale cu rol esential in cresterea si dezvoltarea bebelusului:  

Vitamine:
  • Vitamina A;
  • Vitaminele B1 si B6;
  • Vitamina C;
  • Vitamina E.


Minerale:
  • Fier;
  • Mangan;
  • Calciu;
  • Potasiu.



Ananasul este un aliment valoros in dieta copilului, avand o multime de proprietati nutritive care-i stimuleaza cresterea, dar ii protejeaza si sanatatea. Printre cele mai importante dintre ele, se numara:

  • intarirea sistemului imunitar (datorita continutului crescut de vitamina C);

  • imbunatatirea digestiei (datorita bromelinei si fibrelor - previn constipatia, balonarea si crampele abdominale); in plus, ajuta la prevenirea si eliminarea viermilor intestinali;

  • protejarea sanatatii ficatului;

  • prevenirea cancerului;

  • combaterea obezitatii (este sarac in calorii, are efect diuretic si detoxifiant);

  • intarirea oaselor si a danturii (datorita calciului);

  • imbunatatirea sistemului nervos central (asigura o stare de bine, datorita faptului ca stimuleaza secretia de serotonina in creier).


Cum alegi ananasul la cumparaturi?

Ananasul proaspat, in stare naturala, este de preferat in alimentatia copilului in locul conservelor, care contin adaos de zahar rafinat, extrem de nociv pentru sanatate. Putini parinti stiu sa aleaga un ananas bine copt, care sa ofere celui mic toti nutrientii necesari de care are nevoie, de aceea, este important sa ai in vedere urmatoarele criterii de selectie, atunci cand mergi la cumparaturi:

  • alege un ananas mai mare - coaja fructului este foarte groasa, iar daca vrei sa ramana mai multa pulpa dupa decojire, este indicat sa cumperi bucati mai voluminoase; in plus, bucatile mici contin un miez fibros si atos, greu de digerat;

  • opteaza pentru un ananas mai mult galben decat verde - pentru a fi copt, trebuie sa predomine galbenul in nuanta cojii; daca este verde, trebuie lasat cateva zile, la temperatura camerei, pentru a se coace si a deveni bun de consum;

  • alege doar ananasul care are frunzele atasate; culoarea acestora trebuie sa fie verde inchis si sa aiba un aspect proaspat;

  • opteaza pentru fructe cu solzi plati si separati, nicidecum teposi, ascutiti sau incovoiati, intrucat nu sunt buni pentru consum;

  • cumpara ananasi care sunt tari atunci cand ii apesi; atunci cand sunt moi, sunt mult prea copti si este posibil sa fi intrat in procesul de alterare.

La ce mese il introduci?

Chiar daca intra mai tarziu in meniul copilului, ananasul se aliniaza celorlalte fructe care sunt servite la masa de dimineata (ora 10:00) sau la gustarile dintre mese. Acestea trebuie servite la distanta de cel putin 30 de minute inainte de mesele cu lapte sau la 2 ore dupa acestea, pentru a evita aparitia indigestiei.  

Cum il pregatesti si servesti?

Ananasul se serveste bebelusului in stare naturala, cel mai adesea sub forma de suc sau piure de fructe, insa poate fi preparat si termic, in compoturi. Pe masura ce creste si invata sa mestece mai bine, ii poti oferi bucati crude de ananas, pe post de finger food.  

Cu ce alimente il asociezi?

Ananasul se combina foarte bine cu majoritatea fructelor: banane,avocado, mar, pere, citrice, fructe de padure etc. Insa fructul se poate asocia si cu orez, cereale sau lactate, in special cu branza calcica sau de vaci.

In cazul asocierii ananasului cu cerealele si lactatele, este important sa acorzi atentie reactiilor copilului dupa consum. Multi nutritionisti considera ca astfel de combinatii sunt indigeste. Daca cel mic vomita sau are diaree dupa ce mananca aceste preparate, evita sa i le mai oferi in astfel de asocieri.